9805 100 Street
22 mars 2025
RéussiA surface sanitizer was not available at the time of the inspection, , Sanitizing solution was obtained by a staff member, , **Ensure sanitizing solution is available prior to any food handling
One of the hot holding units carrying chicken wings was measured at 43C at the time of the inspection, , Items were moved to an operational hot holding unit , , **Ensure hot holding units meet an adequate temperature of 60C or above prior to placing food inside the unit, **Monitor hot holding temperature throughout the event to ensure unit is still operating at the required temperature
Ce dossier provient d'Alberta Health Services Environmental Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires partout en Alberta. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
L'Alberta enregistre chaque visite soit comme une inspection routinière (avec d'éventuelles infractions notées), soit comme un ordre de fermeture. Si vous voyez des infractions listées sans ordre de fermeture, l'exploitant a été autorisé à poursuivre ses activités tout en les corrigeant. Un ordre de fermeture signifie que l'inspecteur a exigé l'arrêt du service à la clientèle jusqu'à la correction des problèmes.