102 - 9940 137 Avenue NW
Conforme
1 infraction relevée lors de la dernière inspection.
Source : Alberta Health Services Environmental Public Health
7 janvier 2026
ConformeA container of sauce with fresh garlic, onion, soy sauce, and other ingredients, stored on a countertop, measured approximately 12C. , , Please ensure high-risk foods are kept at a temperature of less than 4C or greater than 60C at all times. Discard high-risk foods held between 4C and 60C for more than 2 hours. Corrected onsite. The sauce was moved to the cooler. The operator stated that the facility will use ice to keep the sauce cold.
Mt. Fuji Japanese Cuisine - Restaurant se trouve dans le quartier GRIESBACH. GRIESBACH, Edmonton compte 48 restaurants suivis sur Pass or Fail, inspectés par Alberta Health Services Environmental Public Health. En date du 10 juin 2026, 36 (75%) d'entre eux étaient Conformes lors de leur dernière inspection, sans Non conforme ni fermeture.
Ce restaurant a été inspecté 3 fois depuis le 18 septembre 2024, avec 3 conformes, 1 non conforme et 1 fermeture au dossier.
1 infraction
A container of sauce with fresh garlic, onion, soy sauce, and other ingredients, stored on a countertop, measured approximately 12C. , , Please ensure high-risk foods are kept at a temperature of less than 4C or greater than 60C at all times. Discard high-risk foods held between 4C and 60C for more than 2 hours. Corrected onsite. The sauce was moved to the cooler. The operator stated that the facility will use ice to keep the sauce cold.
Ce dossier provient d'Alberta Health Services Environmental Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires partout en Alberta. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
« Conforme » signifie qu'aucune infraction n'était en suspens lors de cette visite. « Non conforme » signifie qu'une ou plusieurs infractions n'ont pas été corrigées sur place. « Fermé » signifie que l'inspecteur a ordonné l'arrêt du service à la clientèle jusqu'à la correction des problèmes.
Firehouse Subs
GRIESBACH
Aucune infraction
Aucune infraction