1A - 119 Banff Avenue
27 avril 2026
Réussi1. Used cleaning sponges noted out by 3-compartment sink. Ensure sponges are sanitized between uses or stored in clean sanitizer solution. , 2. Sanitizer solution used to soak wiping cloths did not have measurable chlorine concentration. Corrected- ensure sanitizer solution is at least 100ppm chlorine (if using bleach)., 3. Sanitizer in spray bottle was slightly weak (50ppm). Additional bleach added and re-tested at 100ppm. , , *Ensure test strips (on-site) are used to verify sanitizer concentrations.
Thermometer not available for measuring hot holding and cooking temperatures. Ensure probe thermometer is available at all times during operation.
Some utensils stored close to hand sink. Ensure clean dishes and containers are stored far enough from hand sink so they will not be contaminated (or create barrier between dishes and hand sink).
Ce dossier provient d'Alberta Health Services Environmental Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires partout en Alberta. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
L'Alberta enregistre chaque visite soit comme une inspection routinière (avec d'éventuelles infractions notées), soit comme un ordre de fermeture. Si vous voyez des infractions listées sans ordre de fermeture, l'exploitant a été autorisé à poursuivre ses activités tout en les corrigeant. Un ordre de fermeture signifie que l'inspecteur a exigé l'arrêt du service à la clientèle jusqu'à la correction des problèmes.