Highway 93
19 juin 2025
RéussiThe concentration of the QUAT sanitizer in the kitchen spray bottle was measured at 100 ppm, which is below the required minimum of 200 ppm., Ensure the sanitizer solution is prepared at the correct concentration to maintain effective sanitization of food contact surfaces. Use the sanitizer test kit to verify the solution strength., The sanitizer concentration was adjusted to the required level during the inspection.
Ce restaurant a été inspecté 2 fois depuis le 10 juin 2025, avec 2 réussites et 1 fermeture au dossier.
The concentration of the QUAT sanitizer in the kitchen spray bottle was measured at 100 ppm, which is below the required minimum of 200 ppm., Ensure the sanitizer solution is prepared at the correct concentration to maintain effective sanitization of food contact surfaces. Use the sanitizer test kit to verify the solution strength., The sanitizer concentration was adjusted to the required level during the inspection.
Ce dossier provient d'Alberta Health Services Environmental Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires partout en Alberta. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
L'Alberta enregistre chaque visite soit comme une inspection routinière (avec d'éventuelles infractions notées), soit comme un ordre de fermeture. Si vous voyez des infractions listées sans ordre de fermeture, l'exploitant a été autorisé à poursuivre ses activités tout en les corrigeant. Un ordre de fermeture signifie que l'inspecteur a exigé l'arrêt du service à la clientèle jusqu'à la correction des problèmes.
The detergent dispenser for the high temperature dishwasher is not functioning. Maintenance service has been requested.