B - 117 Banff Avenue
19 septembre 2024
Réussi1. Chlorine (bleach) on-site but not mixed in a container or bottle to appropriate food safe concentration. Mix sanitizer at appropriate concentration and sanitize food contact surfaces at regular intervals., 2. Staff is scooping ice cream; scoops were kept in standing water. Provide dipper well or wash/sanitize scoops between uses. Do not store scoops in water between use.
Move food equipment away from hand sink and ensure it is continuously accessible for handwashing. Currently chocolate machine and paper cups stored near paper towel dispenser.
Was advised owner has taken approved Provincial Food Safety Course. Copy of certificate to be provided.** please provide proof of food safety certification (list attached with approved courses)
Ce dossier provient d'Alberta Health Services Environmental Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires partout en Alberta. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
L'Alberta enregistre chaque visite soit comme une inspection routinière (avec d'éventuelles infractions notées), soit comme un ordre de fermeture. Si vous voyez des infractions listées sans ordre de fermeture, l'exploitant a été autorisé à poursuivre ses activités tout en les corrigeant. Un ordre de fermeture signifie que l'inspecteur a exigé l'arrêt du service à la clientèle jusqu'à la correction des problèmes.