Ce dossier provient d'Alberta Health Services Environmental Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires partout en Alberta. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.

L'Alberta enregistre chaque visite soit comme une inspection routinière (avec d'éventuelles infractions notées), soit comme un ordre de fermeture. Si vous voyez des infractions listées sans ordre de fermeture, l'exploitant a été autorisé à poursuivre ses activités tout en les corrigeant. Un ordre de fermeture signifie que l'inspecteur a exigé l'arrêt du service à la clientèle jusqu'à la correction des problèmes.

En savoir plus sur les inspections sanitaires au Canada

11 juill. 2025Réussi2 infractions

Crucial

1. Front display refrigerator was not maintaining food at 4C or less (measured at 10C). Ensure items are display only OR fridge is capable of keeping to-go items at 4C or less. It may help to cool items in your other fridge before they are put on display. Do not use this fridge until it is capable of holding items at 4C or less., 2. Cooling options are limited (ice machine not working, limited refrigeration space). Recommend providing ice wands (or repairing ice machine) to ensure foods are cooled rapidly; within 4 hours to 4C. Food can also be divided into smaller volumes and put in the fridge; confirm it is at 4C after 4 hours.

Autre

Ensure min/max probe thermometer (waterproof) is provided for monitoring dishwasher temperature (must reach 71C at plate level to sanitize dishes).