201 - 208 Wolf Street
27 août 2025
RéussiBack hand sink by the walk-in cooler was initially blocked with mop buckets. , , - Buckets were moved. Please ensure this sink is always accessible to staff.
A scoop for a bulk dry product was stored with the handle inside of the product. , , - Please ensure all bulk product scoops are stored with the handle outside of the product.
No waterproof thermometer with a max/min function could be located onsite. , , - Please acquire a thermometer that can be put through the dishwasher to verify maximum temperature reached inside the machine.
*Repeat Violation*, The small cutting boards at the bar are stained and damaged. , , - Repair or replace the cutting boards to eliminate any stains or deep grooves.
Overall, the facility is clean and in good repair. There was some dust build-up noted on the ceiling in the back preparation area, and some debris in the bar area underneath and behind equipment. , , - Please clean these areas.
Ce dossier provient d'Alberta Health Services Environmental Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires partout en Alberta. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
L'Alberta enregistre chaque visite soit comme une inspection routinière (avec d'éventuelles infractions notées), soit comme un ordre de fermeture. Si vous voyez des infractions listées sans ordre de fermeture, l'exploitant a été autorisé à poursuivre ses activités tout en les corrigeant. Un ordre de fermeture signifie que l'inspecteur a exigé l'arrêt du service à la clientèle jusqu'à la correction des problèmes.