278 DALHOUSIE STREET
Vert
1 infraction relevée lors de la dernière inspection.
Source : Ottawa Public Health
10 mars 2026
Ce résumé est généré par IA et peut contenir des erreurs.
Le restaurant doit désinfecter correctement les ustensiles en utilisant soit des produits chimiques approuvés, soit de l'eau chaude à la bonne température et pendant le temps requis, et doit avoir des bandelettes de test disponibles pour vérifier la concentration du désinfectant.
RATATOUILLE BISTRO se trouve dans le quartier Byward Market. Byward Market, Ottawa compte 272 restaurants suivis sur Pass or Fail, inspectés par Ottawa Public Health. En date du 3 juillet 2026, 270 (99%) d'entre eux ont réussi leur dernière inspection, avec 2 (1%) en réussi conditionnel et aucune fermeture.
Ce dossier provient d'Ottawa Public Health pour Ottawa. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
Vert signifie aucune infraction importante. Jaune signifie que des problèmes ont été constatés et doivent être corrigés. Rouge signifie que l'inspecteur a ordonné l'arrêt du service à la clientèle.
POA
Byward Market
Ce restaurant a été inspecté 7 fois depuis le 11 janvier 2024, avec 7 résultats verts, 1 résultat jaune et 1 résultat rouge au dossier.
1 infraction
Utensils shall be sanitized through the use of an approved chemical solution or hot water for the required contact time and temperature. Provide a test reagent for determining the concentration of the other approved sanitizing agent where the sanitizing takes place.
2 infractions
Toxic and poisonous substances required for maintenance of sanitary conditions are kept separate from food, in containers bearing a label and used in a manner that does not contaminate the food. Keep toxic and poisonous substances in a container that bears a label on which the contents of the container are clearly identified.
All food shall be protected from contamination and adulteration. Protect all food from contamination and adulteration.
Aucune infraction
2 infractions
Food processed in a manner that makes the food safe to eat. Process all food in a manner that makes the food safe to eat
Every food premise shall be provided with employee hand washing stations. The hand washing stations must be used only for the hand washing of employees.
Aucune infraction
Aucune infraction
Aucune infraction