272 DALHOUSIE ST · Byward Market
28 janvier 2026
PassLes aliments périssables n'étaient pas conservés à des températures sûres—ils doivent être maintenus soit en dessous de 4°C (40°F), soit au-dessus de 60°C (140°F), de préférence 60°C ou plus lors de la mise en service.
Le restaurant doit s'assurer que tous les aliments sont protégés contre la contamination et l'altération.