WESTHILL, THE

Le niveau de désinfectant de la machine à laver la vaisselle n'était pas suffisamment élevé ou n'était pas en contact avec la vaisselle assez longtemps pour éliminer les bactéries nuisibles.

Le système de ventilation du restaurant doit être entretenu pour éliminer correctement les odeurs de cuisson, les émanations, la vapeur, la fumée et la chaleur excessive de la cuisine.