#2A-15 King St S, Waterloo ON
Réussi conditionnel
2 infractions relevées lors de la dernière inspection.
Source : Region of Waterloo Public Health
26 juin 2026
Réussi conditionnelCe résumé est généré par IA et peut contenir des erreurs.
Les aliments crus doivent être entreposés séparément et sous les aliments cuits ou prêts à manger pour éviter la contamination.
Le restaurant doit prendre des mesures pour empêcher les parasites comme les insectes, rongeurs et oiseaux d'entrer dans le bâtiment en scellant hermétiquement les entrées ou en installant des grilles.
Ce restaurant a été inspecté 4 fois depuis le 7 novembre 2024, avec 1 réussite, 3 résultats conditionnels et 1 fermeture au dossier.
2 infractions
Food protected from contamination or adulteration / Protect food from contamination and adulteration / Store raw foods separate and below cooked / ready-to-eat foods
Food premise is protected against the entry and harbouring of pests / Protect against entry, harbouring and breeding of pests / Provide tightly sealed entrances and / or screened entrances to prevent the entry of insects, birds, rodents, and other pests
Ce dossier provient de Region of Waterloo Public Health. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
Un résultat « Réussi » signifie qu'aucune infraction significative n'a été relevée. Un « Réussi conditionnel » signifie qu'un problème a été constaté et que le restaurant a obtenu un délai pour le corriger. Un résultat « Fermé » signifie que l'inspecteur a ordonné l'arrêt du service à la clientèle.
3 infractions
Food is held at 4°C (40°F) or less / Adjust or repair the refrigeration unit immediately. Do not store any hazardous foods in the unit until it is able to maintain hazardous foods at 4°C (40°F) or less / Ensure all hazardous foods are stored at 4°C (40°F) or less
Hot holding: minimum of 60°C (140°F) after cooking / rapid re-heating / Ensure food is held above 60°C (140°F) after cooking / rapid re-heating
Furniture, equipment and appliances in food handling and storage rooms arranged and constructed to permit a clean and sanitary environment / Maintain and arrange equipment to permit a clean and sanitary condition / Remove all materials not associated with the daily operation of the premises (s.7)
4 infractions
Food protected from contamination or adulteration / Protect food from contamination and adulteration / Store raw foods separate and below cooked / ready-to-eat foods
Food is held at 4°C (40°F) or less / Adjust or repair the refrigeration unit immediately. Do not store any hazardous foods in the unit until it is able to maintain hazardous foods at 4°C (40°F) or less / Ensure all hazardous foods are stored at 4°C (40°F) or less
Mechanical dishwashing: Wash / rinse water clean, water temperature, timing cycles, sanitizer / Chlorine sanitizer concentration must be at least 100 parts per million at 24°C or greater for at least 45 seconds
Cloths and towels maintained in clean, good repair and not used for other purposes / Change sanitizing solution for wiping cloths at a minimum of every 2 hours, or as often as necessary, to maintain the solution clean and sanitary at all times
Aucune infraction