KIN GYU JAPANESE GRILL

Le réfrigérateur ne maintient pas une température suffisamment froide et doit être réparé ou remplacé immédiatement. Les aliments périssables ne doivent pas être entreposés dans cet appareil jusqu'à ce qu'il puisse maintenir une température de 4°C (40°F) ou moins.

Les aliments chauds doivent être maintenus à une température de 60°C (140°F) ou plus après la cuisson pour prévenir la croissance bactérienne.

Les équipements et meubles dans les zones de stockage alimentaire doivent être arrangés pour maintenir l'espace propre et hygiénique, et les articles non nécessaires aux opérations quotidiennes doivent être enlevés.