IDARTS WATERLOO

Le restaurant doit améliorer ses pratiques de stockage des aliments en couvrant les aliments entreposés, en les gardant hors du sol, en stockant les aliments crus séparément et sous les aliments cuits ou prêts à manger, et en s'assurant que toutes les surfaces de stockage sont propres.

Le restaurant doit s'assurer que l'équipement de réfrigération et de maintien au chaud est équipé d'un thermomètre facile à lire pour pouvoir surveiller les températures.

Le restaurant doit avoir un évier séparé réservé uniquement au lavage des mains des employés et ne peut pas être utilisé à d'autres fins.