#105-318 SPRUCE ST, WATERLOO ON
Réussi conditionnel
10 infractions relevées lors de la dernière inspection.
Source : Region of Waterloo Public Health
22 juillet 2026
Réussi conditionnelCe résumé est généré par IA et peut contenir des erreurs.
Les aliments n'étaient pas entreposés correctement au-dessus du plancher, ce qui pourrait permettre la contamination.
Les aliments potentiellement dangereux doivent être conservés au réfrigérateur à 4°C (40°F) ou plus froid pour prévenir la croissance bactérienne.
Le restaurant doit utiliser un kit de test pour vérifier que le désinfectant a la bonne concentration pour nettoyer et désinfecter les surfaces.
La salle de bain du restaurant doit être équipée soit de serviettes en papier jetables, soit d'un sèche-mains à air pour les clients.
Le restaurant doit s'assurer que les stations de lavage des mains sont facilement accessibles et dégagées pour que le personnel puisse les utiliser lors de la manipulation des aliments.
Le restaurant doit fournir des essuie-mains dans un distributeur et s'assurer que l'eau chaude et froide coule sous pression au lavabo de la zone de préparation des aliments.
Les équipements, ustensiles et surfaces en contact avec les aliments doivent être en bon état, bien entretenus et régulièrement nettoyés et désinfectés pour prévenir la contamination.
Le restaurant doit organiser et nettoyer ses zones de préparation et de stockage des aliments, et enlever les articles qui ne sont pas utilisés pour les opérations quotidiennes.
Le restaurant doit empêcher les parasites comme les insectes et les rongeurs d'entrer dans le bâtiment et d'y vivre, et doit contacter une entreprise de lutte antiparasitaire agréée si un traitement est nécessaire.
Le restaurant doit conserver les chiffons de nettoyage dans une solution désinfectante qui doit être changée au moins toutes les 2 heures, et les chiffons doivent être rangés dans cette solution lorsqu'ils ne sont pas utilisés et réservés à des tâches spécifiques.
Ce dossier provient de Region of Waterloo Public Health. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
Un résultat « Réussi » signifie qu'aucune infraction significative n'a été relevée. Un « Réussi conditionnel » signifie qu'un problème a été constaté et que le restaurant a obtenu un délai pour le corriger. Un résultat « Fermé » signifie que l'inspecteur a ordonné l'arrêt du service à la clientèle.