GC BURGER

Les surfaces en contact avec les aliments, les ustensiles et l'équipement doivent être en bon état sans fissures, espaces ou dommages pouvant abriter des bactéries.

Le restaurant doit organiser et nettoyer ses zones de préparation et de stockage des aliments, et enlever les articles qui ne sont pas utilisés pour les opérations quotidiennes.

Le restaurant doit mieux sceller ou installer des grillages aux entrées pour empêcher les insectes, oiseaux, rongeurs et autres parasites de pénétrer dans le bâtiment.