GOLDFINCH

Le restaurant doit avoir au moins un membre du personnel ayant suivi une formation de manipulateur d'aliments présent en tout temps pendant les heures d'ouverture.

Les surfaces des équipements et installations qui entrent en contact avec les aliments doivent être nettoyées et désinfectées régulièrement pour rester hygiéniques.

Les planchers, les murs et les plafonds des zones de préparation et de service des aliments du restaurant doivent être maintenus propres et en bon état pour prévenir la contamination des aliments.