ZAY ZAMAN RESTAURANT

Les aliments doivent être entreposés sur des étagères ou des surfaces, et non directement sur le sol, pour éviter la contamination.

Le restaurant doit fournir un lavabo séparé dans la zone de préparation des aliments pour que les employés puissent se laver les mains.

Le système de ventilation du restaurant doit être nettoyé en profondeur pour éliminer correctement les odeurs de cuisine, les vapeurs et la chaleur.