KitchenerDowntown Neighbourhood Alliance
#299 Lancaster St W, Kitchener ON
Réussi conditionnel
8 infractions relevées lors de la dernière inspection.
Source : Region of Waterloo Public Health
26 février 2026
Réussi conditionnelCe résumé est généré par IA et peut contenir des erreurs.
Le restaurant doit avoir l'équipement approprié disponible pour laver et désinfecter la vaisselle et les ustensiles, soit à la main ou avec un lave-vaisselle.
Le restaurant doit s'assurer que tous les produits alimentaires proviennent d'établissements inspectés et conserver les dossiers des achats alimentaires pendant un an.
Le restaurant doit utiliser un kit de test pour vérifier que le désinfectant a la bonne concentration pour nettoyer et désinfecter les surfaces.
Le restaurant doit fournir un lavabo séparé dans la zone de préparation des aliments pour que les employés puissent se laver les mains.
L'équipement, les ustensiles et les surfaces en contact avec les aliments doivent être correctement entretenus, nettoyés et désinfectés, et doivent être fabriqués en matériaux sans danger pour les aliments.
Un gestionnaire alimentaire ou un superviseur certifié doit être présent pendant toutes les heures d'ouverture du restaurant.
Le restaurant doit mieux sceller ou installer des grillages aux entrées pour empêcher les insectes, oiseaux, rongeurs et autres parasites de pénétrer dans le bâtiment.
Le restaurant doit garder les chiffons et les serviettes propres et en bon état, et doit fournir une solution de désinfection pour nettoyer les ustensiles et les surfaces en contact avec les aliments.
FOLAK AFRICAN FOODS se trouve dans le quartier Downtown Neighbourhood Alliance. Downtown Neighbourhood Alliance, Kitchener compte 251 restaurants suivis sur Pass or Fail, inspectés par Region of Waterloo Public Health. En date du 22 juillet 2026, 119 (47%) d'entre eux ont réussi leur dernière inspection, avec 118 (47%) en réussi conditionnel et aucune fermeture.
Ce dossier provient de Region of Waterloo Public Health. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
Un résultat « Réussi » signifie qu'aucune infraction significative n'a été relevée. Un « Réussi conditionnel » signifie qu'un problème a été constaté et que le restaurant a obtenu un délai pour le corriger. Un résultat « Fermé » signifie que l'inspecteur a ordonné l'arrêt du service à la clientèle.
JMJ CANDIES
Downtown Neighbourhood Alliance