1 Old Lodge Road
Conforme
Aucune infraction n'a été relevée lors de la dernière inspection.
Source : Alberta Health Services Environmental Public Health
Ce dossier provient d'Alberta Health Services Environmental Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires partout en Alberta. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
« Conforme » signifie qu'aucune infraction n'était en suspens lors de cette visite. « Non conforme » signifie qu'une ou plusieurs infractions n'ont pas été corrigées sur place. « Fermé » signifie que l'inspecteur a ordonné l'arrêt du service à la clientèle jusqu'à la correction des problèmes.
Jasper Park Lodge - Fitzhugh's Fine Foods
Ce restaurant a été inspecté 8 fois depuis le 14 juillet 2023, avec 5 conformes, 3 non conformes et 1 fermeture au dossier.
Aucune infraction
Aucune infraction
Aucune infraction
1 infraction
The preparation cooler (R118) at the cooking line is not in proper working order as the internal temperature is above 4 C. A frozen coil is present in the unit. - Ensure the cooler is adjusted or repaired.
2 infractions
Temperatures of the high risk food items in the preparation cooler were above 4 C. - Staff were directed to remove all food items to a functional cooler for correction.
The preparation cooler at the cooking line was not functional at the time of inspection. S. Chef placed a maintenance service order for the cooler during inspection. Ensure the cooler's working condition is monitored and recorded as needed.
Aucune infraction
1 infraction
No written sanitation program was observed. , , The need to establish a written sanitation program was discussed.
Aucune infraction