Mill Street & Five American House

Les surfaces de contact alimentaire, l'équipement et les ustensiles doivent être correctement construits et entretenus en bon état.

Les zones de préparation et de stockage des aliments doivent être organisées et conçues de manière à pouvoir être maintenues propres et hygiéniques.

Les chiffons et serviettes doivent être propres, en bon état et utilisés uniquement à leur fin prévue.