Fuwa Fuwa Soufflé Cafe

Les surfaces de contact alimentaire, l'équipement et les ustensiles doivent être correctement construits et entretenus en bon état.

Les chiffons et serviettes doivent être propres, en bon état et utilisés uniquement à leur fin prévue.

L'équipement de réfrigération et de maintien à chaud du restaurant n'était pas correctement entretenu pour conserver les aliments à des températures sûres.

Les travailleurs alimentaires doivent manipuler les aliments et les ustensiles de manière propre et hygiénique.