#31 KRIBS ST, CAMBRIDGE ON · DOWNTOWN HESPELER
13 janvier 2026
Réussi conditionnelLe restaurant doit s'assurer que l'équipement de réfrigération et de maintien au chaud est équipé d'un thermomètre facile à lire pour pouvoir surveiller les températures.
L'équipement, les ustensiles et les surfaces qui entrent en contact avec les aliments doivent être en bon état et bien entretenus.
Ce restaurant a été inspecté 3 fois depuis le 23 janvier 2025, avec 1 réussite, 2 résultats conditionnels et 1 fermeture au dossier.
Refrigeration and hot-holding equipment maintained / Provide easily readable thermometer in refrigeration or hot-holding equipment
Equipment, utensils, multi-service articles and all food contact surfaces are properly constructed and maintained / Ensure equipment, utensils and or multi-service articles in good repair
WILLIAM G. JOHNSON SNACK BAR se trouve dans le quartier DOWNTOWN HESPELER. DOWNTOWN HESPELER, Cambridge compte 15 restaurants suivis sur Pass or Fail, inspectés par the local public-health unit. En date du 27 mai 2026, 6 (40%) d'entre eux ont réussi leur dernière inspection, avec 9 (60%) en réussi conditionnel et aucune fermeture.
Ce dossier provient de l'unité locale de santé publique pour Cambridge. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
Un résultat « Réussi » signifie qu'aucune infraction significative n'a été relevée. Un « Réussi conditionnel » signifie qu'un problème a été constaté et que le restaurant a obtenu un délai pour le corriger. Un résultat « Fermé » signifie que l'inspecteur a ordonné l'arrêt du service à la clientèle.
Hot holding: minimum of 60°C (140°F) after cooking / rapid re-heating / Ensure food is held above 60°C (140°F) after cooking / rapid re-heating / Preheat the hot holding unit to at least 60°C (140°F) before placing hot foods inside of the hot holding unit