#31 DUNDAS ST S, CAMBRIDGE ON
13 janvier 2026
Réussi conditionnelLes planchers, murs et plafonds de la cuisine doivent être nettoyés et réparés, particulièrement dans les zones autour, sous et derrière l'équipement, les comptoirs et les plinthes.
Le restaurant doit s'assurer que les stations de lavage des mains sont facilement accessibles et dégagées pour que le personnel puisse les utiliser lors de la manipulation des aliments.
Equipment, utensils, multi-service articles and all food contact surfaces are properly constructed and maintained / Ensure equipment, utensils and or multi-service articles are of sound and tight construction / Ensure food contact equipment and utensils are free from cracks, crevices and open seams / Ensure ventilation system/exhaust hood/filters/canopy is maintained in a clean and sanitary manner
Les meubles, équipements et appareils du restaurant dans les zones alimentaires doivent être arrangés et entretenus pour permettre un nettoyage et une sanitation appropriés, et tout article non utilisé dans les opérations quotidiennes doit être enlevé.
Le restaurant doit collecter et enlever régulièrement les ordures et les déchets, et éliminer les eaux usées de manière appropriée pour maintenir l'établissement propre et hygiénique.
Ce dossier provient de l'unité locale de santé publique pour Cambridge. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
Un résultat « Réussi » signifie qu'aucune infraction significative n'a été relevée. Un « Réussi conditionnel » signifie qu'un problème a été constaté et que le restaurant a obtenu un délai pour le corriger. Un résultat « Fermé » signifie que l'inspecteur a ordonné l'arrêt du service à la clientèle.
LINCOLN OAKS