1110 16 Avenue NW · CAPITOL HILL
10 septembre 2025
RéussiA bowl was observed in bulk food container to scoop out dry food item., - Ensure to use scoop with handle where handle of the scoop should not touch food during dispensing food or storage
Earl's Restaurant se trouve dans le quartier CAPITOL HILL. CAPITOL HILL, Calgary compte 37 restaurants suivis sur Pass or Fail, inspectés par Alberta Health Services Environmental Public Health. En date du 6 avril 2026, 29 (78%) d'entre eux ont réussi leur dernière inspection, sans aucune fermeture.
Ce restaurant a été inspecté 3 fois depuis le 14 novembre 2024, avec 3 réussites et 1 fermeture au dossier.
A bowl was observed in bulk food container to scoop out dry food item., - Ensure to use scoop with handle where handle of the scoop should not touch food during dispensing food or storage
Ce dossier provient d'Alberta Health Services Environmental Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires partout en Alberta. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
L'Alberta enregistre chaque visite soit comme une inspection routinière (avec d'éventuelles infractions notées), soit comme un ordre de fermeture. Si vous voyez des infractions listées sans ordre de fermeture, l'exploitant a été autorisé à poursuivre ses activités tout en les corrigeant. Un ordre de fermeture signifie que l'inspecteur a exigé l'arrêt du service à la clientèle jusqu'à la correction des problèmes.
HILLHURST
Perishable foods in the prep cooler inserts were stored above 4 degrees C. Creamy sauce was measured between 6 to 9.0 degrees C and Feta cheese was measured between 5.6 to 10.0 degrees C. , , Store all cold perishable foods at 4 degrees C or below.
Complaint: Undercooked chicken was served., Observed staff did not checked the chicken with a thermometer to confirm that it was cooked to 165 degrees C or higher during inspection., , Check each piece of chicken to verify that it is cooked to 165 degrees C or higher.
1) Old tape and sticky residues were on clean food containers and sauce bottles. , , Remove all tape before washing the containers and bottles. , , 2) Stains noted on the sides of the sushi machine. , , Clean the sushi machine. , , 3) Dipper well was not operational. There was ice cream foam build-up in the well. , , Ensure the dipper well is working.