2020N - 601 5 Street SW · DOWNTOWN COMMERCIAL CORE
21 janvier 2026
ConformeAucune infraction trouvée
Court of Appeal of Alberta Servery se trouve dans le quartier DOWNTOWN COMMERCIAL CORE. DOWNTOWN COMMERCIAL CORE, Calgary compte 678 restaurants suivis sur Pass or Fail, inspectés par Alberta Health Services Environmental Public Health. En date du 8 juin 2026, 470 (69%) d'entre eux étaient Conformes lors de leur dernière inspection, sans Non conforme et avec 1 (0%) fermé.
Ce restaurant a été inspecté 3 fois depuis le 16 septembre 2024, avec 2 conformes, 1 non conforme et 1 fermeture au dossier.
1. Chicken on the buffet line was hot held at 42C to 48C (internal temperature) and mashed potatoes 54C (internal temperature). The water in the basin of the hot holding unit measured 30C. Ensure that all potentially hazardous high risk food is hot held at 60C or above., , 2. Cooked eggs (10C external temperature) and other perishable foods were stored above 4C on the buffet line. Food items were stored in improper ice baths as the ice was not surrounding the food container. Ensure that all potentially hazardous high-risk foods are stored at 4C or less. Discussed how to store food in a proper ice bath and operator directed to move all perishable foods into a proper ice bath before the end of the inspection.
Ce dossier provient d'Alberta Health Services Environmental Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires partout en Alberta. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
« Conforme » signifie qu'aucune infraction n'était en suspens lors de cette visite. « Non conforme » signifie qu'une ou plusieurs infractions n'ont pas été corrigées sur place. « Fermé » signifie que l'inspecteur a ordonné l'arrêt du service à la clientèle jusqu'à la correction des problèmes.