500 - 2700 Main Street S
5 juin 2025
Réussi**CORRECTED**, 1. Tortillas stored beside the handwash sink in the cooking area. Tortillas moved during inspection to protect them from water droplet contamination., , 2. La Diperie: , Drying mat stored between handwash sink and paper towel. Mat moved to the side to protect it from water droplet contamination.
Ce restaurant a été inspecté 2 fois depuis le 22 octobre 2024, avec 2 réussites et 1 fermeture au dossier.
**CORRECTED**, 1. Tortillas stored beside the handwash sink in the cooking area. Tortillas moved during inspection to protect them from water droplet contamination., , 2. La Diperie: , Drying mat stored between handwash sink and paper towel. Mat moved to the side to protect it from water droplet contamination.
Ce dossier provient d'Alberta Health Services Environmental Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires partout en Alberta. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
L'Alberta enregistre chaque visite soit comme une inspection routinière (avec d'éventuelles infractions notées), soit comme un ordre de fermeture. Si vous voyez des infractions listées sans ordre de fermeture, l'exploitant a été autorisé à poursuivre ses activités tout en les corrigeant. Un ordre de fermeture signifie que l'inspecteur a exigé l'arrêt du service à la clientèle jusqu'à la correction des problèmes.
**CORRECTED**, 1. Sour cream and inserts of foods in prep coolers stored in ice. Water added to ice to allow for better coverage and temperature control of foods
1. Box of ground beef stored on floor in walk in cooler., , 2. Fly tape stored above food prep area., , 3. Tortilla wraps stored on cardboard in walk in cooler. , , COMPLETE THE FOLLOWING:, 1. Do not store boxes of food directly on the floor., 2. Do not store fly tape in food prep areas to protect area and food from contamination., 3. Do not use cardboard for storing food in cooler, as it is absorbent and not easy to clean.
1. Gap observed under back kitchen door., , COMPLETE THE FOLLOWING:, 1. Repair/replace weatherstrip to prevent entry of pests into facility.