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29 mai 2025
Non conformeA box of frozen chicken was defrosting at room temperature. Thawing must be done in the fridge, under cold running water or as part of the cooking process. This was corrected during the inspection.
Staff were not able to find all three drain plugs for three compartment sink. Obtain three drain plugs to ensure dishes can be properly washed and sanitized following the three compartment sink method.
Ce dossier provient d'Alberta Health Services Environmental Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires partout en Alberta. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
« Conforme » signifie qu'aucune infraction n'était en suspens lors de cette visite. « Non conforme » signifie qu'une ou plusieurs infractions n'ont pas été corrigées sur place. « Fermé » signifie que l'inspecteur a ordonné l'arrêt du service à la clientèle jusqu'à la correction des problèmes.