6488 Cartmell Place SW · CHAPPELLE AREA
21 octobre 2025
ConformeAucune infraction trouvée
Flame O Pizza & Donair se trouve dans le quartier CHAPPELLE AREA. CHAPPELLE AREA, Edmonton compte 76 restaurants suivis sur Pass or Fail, inspectés par Alberta Health Services Environmental Public Health. En date du 28 mai 2026, 61 (80%) d'entre eux étaient Conformes lors de leur dernière inspection, sans Non conforme ni fermeture.
Ce restaurant a été inspecté 3 fois depuis le 13 novembre 2024, avec 2 conformes, 1 non conforme et 1 fermeture au dossier.
No pre-made sanitizer solutions available in the food handling areas., - Staff prepared 100 ppm chlorine solutions.
A probe thermometer could not be located.
Ce dossier provient d'Alberta Health Services Environmental Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires partout en Alberta. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
« Conforme » signifie qu'aucune infraction n'était en suspens lors de cette visite. « Non conforme » signifie qu'une ou plusieurs infractions n'ont pas été corrigées sur place. « Fermé » signifie que l'inspecteur a ordonné l'arrêt du service à la clientèle jusqu'à la correction des problèmes.
The sanitizing step is not occurring when staff are manually washing dishware at the 2-compartment sink., Proper manual dishwashing procedures are Wash with soapy water -> Rinse -> Sanitize -> Air Dry. Review the proper procedures with all staff.
Pest control records/documentation is not being maintained.
A strong sewer gas odor is noted in the customer washroom.
No pre-made sanitizer solution present in the food handling area., - Operator prepared a 100 ppm chlorine sanitizer solution.
The secondary cook step is not happening immediately after the meat is sliced from the cone. Partially cooked cone was noted in the walk-in cooler., - Meat sliced from the cone must receive the secondary cook step immediately after. Partially cooked cones cannot be kept intact for future use, continue to cook and slice the meat until the cone is finished or fully cook the remaining cone to an internal temperature of 74C or higher.