310 Old Canmore Road
9 avril 2026
RéussiWas advised temperatures are checked when cooling foods but they are not recorded. , , - Cooling logs to be maintained.
Cart with ice baths on it was in front of the hand sink blocking access. , , - Please move cart, ensure there is always a clear path to the hand-washing sink.
Cheese in ice bath was stored directly underneath the paper towel dispenser. , , - Please move the ice bath so that hands do not drip onto food.
Some of the prep cooler cutting boards had deep grooves so no longer easily cleanable. , , - Please repair or replace them.
Overall facility is maintained in a clean and sanitary manner. There was some food debris/grease buildup in-between and underneath equipment on the main cook line. , , - Please clean these areas.
Ce dossier provient d'Alberta Health Services Environmental Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires partout en Alberta. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
L'Alberta enregistre chaque visite soit comme une inspection routinière (avec d'éventuelles infractions notées), soit comme un ordre de fermeture. Si vous voyez des infractions listées sans ordre de fermeture, l'exploitant a été autorisé à poursuivre ses activités tout en les corrigeant. Un ordre de fermeture signifie que l'inspecteur a exigé l'arrêt du service à la clientèle jusqu'à la correction des problèmes.