SYMPOSIUM CAFE
#D-500 Can Amera Pky, CAMBRIDGE ON · SHADES MILLS
Current Inspection Status
4 février 2026
Conditional Pass5 Violations Found
Le restaurant doit s'assurer que l'eau utilisée pour laver et rincer la vaisselle à la main est chauffée à au moins 43°C (109°F).
Les aliments sont conservés à une température froide sûre de 4°C (40°F) ou moins.
Les surfaces de contact avec les aliments et l'équipement n'ont pas été nettoyés et désinfectés assez souvent ou après des utilisations susceptibles de causer une contamination.
La zone de préparation des aliments doit avoir un lavabo avec eau chaude et froide courante, ainsi que du savon et des essuie-mains en distributeurs.
Le restaurant doit maintenir les chiffons et serviettes de nettoyage propres et en bon état, et conserver les chiffons d'essuyage dans une solution désinfectante lorsqu'ils ne sont pas utilisés.