#350 Hespeler Rd, CAMBRIDGE ON · INDUSTRIAL PARK
27 avril 2026
Réussi conditionnelLes surfaces de contact avec les aliments et l'équipement n'ont pas été nettoyés et désinfectés assez souvent ou après des utilisations susceptibles de causer une contamination.
Ce restaurant a été inspecté 5 fois depuis le 5 mars 2025, avec 1 réussite, 4 résultats conditionnels et 1 fermeture au dossier.
Multi-service articles and food contact surfaces cleaned and sanitized after each use and following operations where contamination may have occurred / Clean and sanitize food contact surfaces or equipment as often as necessary
AH SO SUSHI se trouve dans le quartier INDUSTRIAL PARK. INDUSTRIAL PARK, Cambridge compte 183 restaurants suivis sur Pass or Fail, inspectés par the local public-health unit. En date du 26 mai 2026, 68 (37%) d'entre eux ont réussi leur dernière inspection, avec 107 (58%) en réussi conditionnel et aucune fermeture.
Ce dossier provient de l'unité locale de santé publique pour Cambridge. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
Un résultat « Réussi » signifie qu'aucune infraction significative n'a été relevée. Un « Réussi conditionnel » signifie qu'un problème a été constaté et que le restaurant a obtenu un délai pour le corriger. Un résultat « Fermé » signifie que l'inspecteur a ordonné l'arrêt du service à la clientèle.
Separate hand washing basin provided for food handlers / Hand washing station must be used only for hand washing of employees / Ensure hand washing basin is unobstructed and accessible for hand washing
Ventilation is maintained to ensure the elimination of odours, fumes, vapours, smoke, or excessive heat / Ventilation system requires thorough cleaning
Food premise is protected against the entry and harbouring of pests
Food protected from contamination or adulteration / Protect food from contamination and adulteration / Cover all food in storage / Store food off the floor to prevent contamination / Store and handle ice in a sanitary manner
Floors, walls, and ceilings clean and in good repair and maintained in a sanitary manner / Cleaning required around, under, and behind kitchen equipment, counters, and baseboards / Ensure ceilings are kept clean and in good repair / Ensure floors are kept clean and in good repair
Hand washing basin with supplies of soap and paper towels in dispensers / Provide paper towels in a dispenser at hand basin in food preparation area / Maintain hand washing stations with adequate supplies
Equipment, utensils, multi-service articles and all food contact surfaces are properly constructed and maintained / Ensure equipment, utensils and or multi-service articles are of sound and tight construction / Ensure equipment, utensils and or multi-service articles in good repair / Ensure equipment, utensils and or multi-service articles are cleaned and sanitized
Multi-service articles and food contact surfaces cleaned and sanitized after each use and following operations where contamination may have occurred / Clean and sanitize food contact surfaces or equipment as often as necessary