#G4-A-550 King St N, Waterloo ON
Réussi conditionnel
5 infractions relevées lors de la dernière inspection.
Source : Region of Waterloo Public Health
22 juin 2026
Réussi conditionnelCe résumé est généré par IA et peut contenir des erreurs.
Les aliments doivent être correctement protégés contre la contamination ou l'adultération lors du stockage, de la préparation et du service.
Les aliments sont conservés à une température froide sûre de 4°C (40°F) ou moins.
La température de l'eau de lavage du lave-vaisselle du restaurant n'était pas dans la plage requise de 60°C à 71°C, et un thermomètre facile à lire pour surveiller les températures de lavage et de désinfection n'a pas été fourni.
L'équipement de cuisine, les ustensiles et les surfaces de contact alimentaire doivent être en bon état, correctement entretenus, nettoyés et désinfectés, et fabriqués à partir de matériaux sûrs pour les aliments.
Le restaurant doit maintenir les chiffons et serviettes de nettoyage propres et en bon état, et conserver les chiffons d'essuyage dans une solution désinfectante lorsqu'ils ne sont pas utilisés.
Ce restaurant a été inspecté 4 fois depuis le 27 septembre 2024, avec 1 réussite, 3 résultats conditionnels et 1 fermeture au dossier.
5 infractions
Food protected from contamination or adulteration
Food is held at 4°C (40°F) or less
Ce dossier provient de Region of Waterloo Public Health. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
Un résultat « Réussi » signifie qu'aucune infraction significative n'a été relevée. Un « Réussi conditionnel » signifie qu'un problème a été constaté et que le restaurant a obtenu un délai pour le corriger. Un résultat « Fermé » signifie que l'inspecteur a ordonné l'arrêt du service à la clientèle.
Mechanical dishwashing: Wash / rinse water clean, water temperature, timing cycles, sanitizer / Ensure wash water is between 60°C and 71°C / Provide an easily readable thermometer for the dishwashing and sanitizing temperatures
Equipment, utensils, multi-service articles and all food contact surfaces are properly constructed and maintained / Ensure equipment, utensils and or multi-service articles in good repair / Ensure equipment, utensils and or multi-service articles are cleaned and sanitized / Ensure equipment, utensils, and multi-service articles are suitable for intended purposes (food-grade)
Cloths and towels maintained in clean, good repair and not used for other purposes / Ensure wiping cloths are kept in a sanitizing solution when not in use
4 infractions
Food protected from contamination or adulteration / Cover all food in storage
Equipment, utensils, multi-service articles and all food contact surfaces are properly constructed and maintained
Certified food handler present in the food service premise / Ensure a food handler or supervisor, who is a certified food handler, is present during all hours of operation
Cloths and towels maintained in clean, good repair and not used for other purposes / Ensure wiping cloths are kept in a sanitizing solution when not in use
5 infractions
Food is held at 4°C (40°F) or less
Mechanical dishwashing: Wash / rinse water clean, water temperature, timing cycles, sanitizer / Ensure wash water is between 60°C and 71°C
Floors, walls, and ceilings clean and in good repair and maintained in a sanitary manner / Ensure floors are kept clean and in good repair / Ensure floors, walls, and ceilings are tight, smooth, and non-absorbent
Equipment, utensils, multi-service articles and all food contact surfaces are properly constructed and maintained / Ensure equipment, utensils and or multi-service articles are cleaned and sanitized
Cloths and towels maintained in clean, good repair and not used for other purposes / Ensure wiping cloths are kept in a sanitizing solution when not in use
1 infraction
Testing reagent used to determine concentration of sanitizer / Provide and use test reagent to determine concentration of sanitizer