HYDERABAD CAFE WATERLOO

Les aliments doivent être correctement protégés contre la contamination ou l'adultération lors du stockage, de la préparation et du service.

Le restaurant n'avait pas ou n'utilisait pas les matériaux de test appropriés pour vérifier si son désinfectant était à la bonne concentration.

L'équipement, les ustensiles et les surfaces qui entrent en contact avec les aliments doivent être nettoyés et désinfectés régulièrement.

Les manipulateurs d'aliments doivent se laver les mains régulièrement et maintenir une hygiène appropriée lorsqu'ils manipulent les aliments et les ustensiles.

Le restaurant doit garder les chiffons et serviettes de nettoyage propres et en bon état, et changer la solution désinfectante pour les chiffons d'essuyage au moins toutes les 2 heures pour les maintenir hygiéniques.