3 - 21 Beju Industrial Drive
17 octobre 2025
RéussiAucune infraction trouvée
Ce restaurant a été inspecté 4 fois depuis le 20 août 2024, avec 4 réussites et 1 fermeture au dossier.
Internal temperature of imitation crab measured 11.6C internal temperature in the cooler by the front counter til. Internal unit temperature measured 13.5C., , Food items that require time and temperature control in the cooler were moved to the other cooler nearby that measured 4C or below.
The high-temperature mechanical dishmachine initially measured 66.7°C at the dish level after multiple cycles. Upon adjusting the machine settings, the operator was able to achieve a final rinse temperature of 72.9°C after several attempts, meeting the required sanitization threshold.
Ce dossier provient d'Alberta Health Services Environmental Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires partout en Alberta. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
L'Alberta enregistre chaque visite soit comme une inspection routinière (avec d'éventuelles infractions notées), soit comme un ordre de fermeture. Si vous voyez des infractions listées sans ordre de fermeture, l'exploitant a été autorisé à poursuivre ses activités tout en les corrigeant. Un ordre de fermeture signifie que l'inspecteur a exigé l'arrêt du service à la clientèle jusqu'à la correction des problèmes.
Wall by stand-up freezer in the kitchen observed chipping and in disrepair.
Observed potentially high-risk foods, such as uncooked shrimp sitting out in room temperature including house made mayo-based sauces. Ensure potentially hazardous foods are kept below 4 degrees C or above 60 degrees C., , Corrected during inspection.