56 Reynolds Road
3 juillet 2025
RéussiSome sauces that require refrigeration after opening observed to be stored in room temperature. Operator has voluntarily disposed of the sauces. , , Please ensure to read the manufactures instructions for storage.
Ce restaurant a été inspecté 5 fois depuis le 15 juin 2024, avec 5 réussites et 1 fermeture au dossier.
Some sauces that require refrigeration after opening observed to be stored in room temperature. Operator has voluntarily disposed of the sauces. , , Please ensure to read the manufactures instructions for storage.
Ce dossier provient d'Alberta Health Services Environmental Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires partout en Alberta. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
L'Alberta enregistre chaque visite soit comme une inspection routinière (avec d'éventuelles infractions notées), soit comme un ordre de fermeture. Si vous voyez des infractions listées sans ordre de fermeture, l'exploitant a été autorisé à poursuivre ses activités tout en les corrigeant. Un ordre de fermeture signifie que l'inspecteur a exigé l'arrêt du service à la clientèle jusqu'à la correction des problèmes.
Chicken breasts that were cooked in the morning were individually wrapped and stacked for cooling. Breasts were at 8 C after ~6 hours. Operator spread them out in single layers to complete the cooling process. , , Ensure cooked foods are cooled from 60 - 20 C within 2 hours and from 20 - 4 C within another four hours. Cool items in shallow containers or single layers, stir or rotate often, or cool over an ice bath.