206 15 Street N
6 août 2024
RéussiAucune infraction trouvée
Ce restaurant a été inspecté 2 fois depuis le 17 juillet 2024, avec 2 réussites et 1 fermeture au dossier.
Fridge is operating at 10.5 degrees Celsius. High risk foods were frozen prior to event, kept in the fridge till needed for reheating. Ensure cooler is operating and maintaining a temperature of 4 degrees Celsius or less. Chili is reheated in a hot holding unit. Hot holding units are not designed for cooking and take longer to heat food. Discussed using a hot plate or stove to reheat food quickly to 74 degrees Celsius.
Ce dossier provient d'Alberta Health Services Environmental Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires partout en Alberta. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
L'Alberta enregistre chaque visite soit comme une inspection routinière (avec d'éventuelles infractions notées), soit comme un ordre de fermeture. Si vous voyez des infractions listées sans ordre de fermeture, l'exploitant a été autorisé à poursuivre ses activités tout en les corrigeant. Un ordre de fermeture signifie que l'inspecteur a exigé l'arrêt du service à la clientèle jusqu'à la correction des problèmes.