206 15 Street N
Conforme
Aucune infraction n'a été relevée lors de la dernière inspection.
Source : Alberta Health Services Environmental Public Health
Ce restaurant a été inspecté 3 fois depuis le 10 avril 2024, avec 2 conformes, 1 non conforme et 1 fermeture au dossier.
Aucune infraction
1 infraction
Fridge is operating at 10.5 degrees Celsius. High risk foods were frozen prior to event, kept in the fridge till needed for reheating. Ensure cooler is operating and maintaining a temperature of 4 degrees Celsius or less. Chili is reheated in a hot holding unit. Hot holding units are not designed for cooking and take longer to heat food. Discussed using a hot plate or stove to reheat food quickly to 74 degrees Celsius.
Ce dossier provient d'Alberta Health Services Environmental Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires partout en Alberta. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
« Conforme » signifie qu'aucune infraction n'était en suspens lors de cette visite. « Non conforme » signifie qu'une ou plusieurs infractions n'ont pas été corrigées sur place. « Fermé » signifie que l'inspecteur a ordonné l'arrêt du service à la clientèle jusqu'à la correction des problèmes.
1 infraction
QUATs spray measured 100 ppm - this was corrected and remeasured 200 ppm during inspection.