#835 Victoria St N, Kitchener ON
24 septembre 2025
Réussi conditionnelCe résumé est généré par IA et peut contenir des erreurs. Fiez-vous toujours à l'inspection d'origine.
Les aliments doivent être correctement protégés contre la contamination ou l'adultération lors du stockage, de la préparation et du service.
Les planchers, les murs et les plafonds du restaurant doivent être nettoyés et réparés pour maintenir des conditions d'hygiène appropriées.
Le restaurant doit s'assurer que les stations de lavage des mains sont facilement accessibles et dégagées pour que le personnel puisse les utiliser lors de la manipulation des aliments.
Le restaurant doit s'assurer que tous les équipements, ustensiles et surfaces en contact avec les aliments sont correctement construits et bien entretenus.
Le restaurant doit empêcher les parasites d'entrer et de s'installer dans l'établissement, et doit tenir des registres montrant les mesures de lutte antiparasitaire qui ont été prises.
Ce restaurant a été inspecté 3 fois depuis le 27 août 2024, avec 1 réussite, 3 résultats conditionnels et 1 fermeture au dossier.
Food protected from contamination or adulteration
Floors, walls, and ceilings clean and in good repair and maintained in a sanitary manner
Separate hand washing basin provided for food handlers / Ensure hand washing basin is unobstructed and accessible for hand washing / Hand washing stations must be conveniently accessible by food handlers
Ce dossier provient de l'unité locale de santé publique pour Kitchener. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
Un résultat « Réussi » signifie qu'aucune infraction significative n'a été relevée. Un « Réussi conditionnel » signifie qu'un problème a été constaté et que le restaurant a obtenu un délai pour le corriger. Un résultat « Fermé » signifie que l'inspecteur a ordonné l'arrêt du service à la clientèle.
Equipment, utensils, multi-service articles and all food contact surfaces are properly constructed and maintained
Food premise is protected against the entry and harbouring of pests / Maintain records of pest control measures taken
Food protected from contamination or adulteration / Protect food from contamination and adulteration / Cover all food in storage
Manual dishwashing: Wash, rinse, sanitize technique / Ensure manual dishwashing includes the three steps: wash, rinse, and sanitize
Maintenance of sanitary facilities / Equip sanitary facility with a constant supply of hot and cold running water / Equip sanitary facility with liquid soap in a dispenser / Equip sanitary facility with single service towels or air dryer
Hand washing basin with supplies of soap and paper towels in dispensers / Provide paper towels in a dispenser at hand basin in food preparation area
Equipment, utensils, multi-service articles and all food contact surfaces are properly constructed and maintained / Ensure equipment, utensils and or multi-service articles in good repair / Ensure equipment, utensils and or multi-service articles are cleaned and sanitized
Maintenance of sanitary facilities / Equip sanitary facility with single service towels or air dryer
Equipment, utensils, multi-service articles and all food contact surfaces are properly constructed and maintained / Ensure equipment, utensils and or multi-service articles in good repair
Certified food handler present in the food service premise / Ensure a food handler or supervisor, who is a certified food handler, is present during all hours of operation
Food premise is protected against the entry and harbouring of pests / Protect against entry, harbouring and breeding of pests / Provide tightly sealed entrances and / or screened entrances to prevent the entry of insects, birds, rodents, and other pests
Cloths and towels maintained in clean, good repair and not used for other purposes / Keep cloths clean, in good repair, and restricted to a single task