KitchenerVictoria Hills Neighbourhood Association
#12-370 Highland Rd W, Kitchener ON
Réussi conditionnel
4 infractions relevées lors de la dernière inspection.
Source : Region of Waterloo Public Health
5 mai 2026
Ce résumé est généré par IA et peut contenir des erreurs.
Les aliments doivent être correctement protégés contre la contamination ou l'adultération lors du stockage, de la préparation et du service.
La salle de bain du restaurant doit être équipée soit de serviettes en papier jetables, soit d'un sèche-mains à air pour les clients.
Le restaurant doit installer un distributeur de serviettes en papier à l'évier de lavage des mains dans la zone de préparation des aliments.
Le restaurant doit maintenir les chiffons et les serviettes propres et en bon état, et les conserver dans une solution de désinfection quand ils ne sont pas utilisés.
FLAME HOUSE GRILL AND BAR se trouve dans le quartier Victoria Hills Neighbourhood Association. Victoria Hills Neighbourhood Association, Kitchener compte 76 restaurants suivis sur Pass or Fail, inspectés par Region of Waterloo Public Health. En date du 15 juillet 2026, 33 (43%) d'entre eux ont réussi leur dernière inspection, avec 38 (50%) en réussi conditionnel et aucune fermeture.
Ce dossier provient de Region of Waterloo Public Health. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
Un résultat « Réussi » signifie qu'aucune infraction significative n'a été relevée. Un « Réussi conditionnel » signifie qu'un problème a été constaté et que le restaurant a obtenu un délai pour le corriger. Un résultat « Fermé » signifie que l'inspecteur a ordonné l'arrêt du service à la clientèle.
Ce restaurant a été inspecté 7 fois depuis le 3 septembre 2024, avec 2 réussites, 5 résultats conditionnels et 1 fermeture au dossier.
4 infractions
Food protected from contamination or adulteration
Maintenance of sanitary facilities / Equip sanitary facility with single service towels or air dryer
Hand washing basin with supplies of soap and paper towels in dispensers / Provide paper towels in a dispenser at hand basin in food preparation area
Cloths and towels maintained in clean, good repair and not used for other purposes / Ensure wiping cloths are kept in a sanitizing solution when not in use / Provide sanitizing solution for wiping cloths/rinsing large utensils/rinsing food contact surfaces
2 infractions
Food protected from contamination or adulteration / Protect food from contamination and adulteration / Store and handle ice in a sanitary manner
Hot holding: minimum of 60°C (140°F) after cooking / rapid re-heating
2 infractions
Food protected from contamination or adulteration / Protect food from contamination and adulteration
Equipment, utensils, multi-service articles and all food contact surfaces are properly constructed and maintained / Ensure equipment, utensils and or multi-service articles are cleaned and sanitized
3 infractions
Maintenance of sanitary facilities / Maintain sanitary facility clean and in good repair
Equipment, utensils, multi-service articles and all food contact surfaces are properly constructed and maintained / Ensure equipment, utensils and or multi-service articles are cleaned and sanitized
Cloths and towels maintained in clean, good repair and not used for other purposes / Ensure wiping cloths are kept in a sanitizing solution when not in use / Provide sanitizing solution for wiping cloths/rinsing large utensils/rinsing food contact surfaces
3 infractions
Testing reagent used to determine concentration of sanitizer
Floors, walls, and ceilings clean and in good repair and maintained in a sanitary manner / Cleaning required around, under, and behind kitchen equipment, counters, and baseboards
Equipment, utensils, multi-service articles and all food contact surfaces are properly constructed and maintained / Ensure equipment, utensils and or multi-service articles are cleaned and sanitized
Aucune infraction
1 infraction
Mechanical dishwashing: Wash / rinse water clean, water temperature, timing cycles, sanitizer / Chlorine sanitizer concentration must be at least 100 parts per million at 24°C or greater for at least 45 seconds