KitchenerCentral Frederick Neighbourhood Association
#324 Frederick St, Kitchener ON
Réussi conditionnel
2 infractions relevées lors de la dernière inspection.
Source : Region of Waterloo Public Health
18 août 2026
Ce résumé est généré par IA et peut contenir des erreurs.
Le processus de lavage manuel de la vaisselle du restaurant n'utilisait pas la concentration de désinfectant requise; le désinfectant au chlore doit atteindre au moins 100 parties par million à 24°C ou plus pendant au moins 45 secondes.
Les planchers, les murs et les plafonds doivent être nettoyés, réparés et entretenus correctement selon les normes sanitaires.
AURA-LA PASTRIES+PROVISIONS se trouve dans le quartier Central Frederick Neighbourhood Association. Central Frederick Neighbourhood Association, Kitchener compte 17 restaurants suivis sur Pass or Fail, inspectés par Region of Waterloo Public Health. En date du 20 août 2026, 11 (65%) d'entre eux ont réussi leur dernière inspection, avec 6 (35%) en réussi conditionnel et aucune fermeture.
Voir le quartier Central Frederick Neighbourhood Association
Ce dossier provient de Region of Waterloo Public Health. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
Un résultat « Réussi » signifie qu'aucune infraction significative n'a été relevée. Un « Réussi conditionnel » signifie qu'un problème a été constaté et que le restaurant a obtenu un délai pour le corriger. Un résultat « Fermé » signifie que l'inspecteur a ordonné l'arrêt du service à la clientèle.
V.C. FOODS
Ce restaurant a été inspecté 5 fois depuis le 10 décembre 2024, avec 2 réussites, 3 résultats conditionnels et 1 fermeture au dossier.
2 infractions
Manual dishwashing: Wash, rinse, sanitize technique / Chlorine sanitizer concentration must be at least 100 parts per million at 24°C or greater for at least 45 seconds
Floors, walls, and ceilings clean and in good repair and maintained in a sanitary manner / Ensure floors are kept clean and in good repair / Ensure floors, walls, and ceilings are tight, smooth, and non-absorbent
2 infractions
Food protected from contamination or adulteration / Protect food from contamination and adulteration
Refrigeration and hot-holding equipment maintained / Provide easily readable thermometer in refrigeration or hot-holding equipment
Aucune infraction
Aucune infraction
1 infraction
Food protected from contamination or adulteration / Displayed food must be enclosed in a manner to prevent contamination