#530 COLUMBIA ST W, WATERLOO ON
26 novembre 2025
Réussi conditionnelCe résumé est généré par IA et peut contenir des erreurs. Fiez-vous toujours à l'inspection d'origine.
Le restaurant doit s'assurer que les aliments sont correctement protégés contre la contamination et l'altération pendant le stockage, la préparation et le service.
Le restaurant doit utiliser un kit de test pour vérifier que le désinfectant a la bonne concentration pour nettoyer et désinfecter les surfaces.
Les toilettes n'étaient pas approvisionées en papier toilette.
L'équipement, les ustensiles et les surfaces qui entrent en contact avec les aliments doivent être nettoyés et désinfectés régulièrement.
Ce restaurant a été inspecté 4 fois depuis le 5 mars 2025, avec 1 réussite, 3 résultats conditionnels et 1 fermeture au dossier.
Food protected from contamination or adulteration / Protect food from contamination and adulteration
Testing reagent used to determine concentration of sanitizer / Provide and use test reagent to determine concentration of sanitizer
Maintenance of sanitary facilities / Equip sanitary facility with a supply of toilet paper
Ce dossier provient de l'unité locale de santé publique pour Waterloo. Les inspecteurs notent toute infraction aux règlements sanitaires applicables à chaque visite. Le résultat ci-dessus correspond à la dernière inspection au dossier.
Un résultat « Réussi » signifie qu'aucune infraction significative n'a été relevée. Un « Réussi conditionnel » signifie qu'un problème a été constaté et que le restaurant a obtenu un délai pour le corriger. Un résultat « Fermé » signifie que l'inspecteur a ordonné l'arrêt du service à la clientèle.
Equipment, utensils, multi-service articles and all food contact surfaces are properly constructed and maintained / Ensure equipment, utensils and or multi-service articles are cleaned and sanitized
Testing reagent used to determine concentration of sanitizer / Provide and use test reagent to determine concentration of sanitizer
Floors, walls, and ceilings clean and in good repair and maintained in a sanitary manner / Ensure floors are kept clean and in good repair
Cloths and towels maintained in clean, good repair and not used for other purposes / Ensure wiping cloths are kept in a sanitizing solution when not in use
Food protected from contamination or adulteration / Protect food from contamination and adulteration / Cover all food in storage
Mechanical dishwashing: Wash / rinse water clean, water temperature, timing cycles, sanitizer / Ensure commercial NSF/ANSI dishwasher meets the Standard 3 certification
Floors, walls, and ceilings clean and in good repair and maintained in a sanitary manner / Cleaning required around, under, and behind kitchen equipment, counters, and baseboards / Ensure ceilings are kept clean and in good repair / Ensure floors, walls, and ceilings are tight, smooth, and non-absorbent
Food premise is protected against the entry and harbouring of pests / Protect against entry, harbouring and breeding of pests / Provide tightly sealed entrances and / or screened entrances to prevent the entry of insects, birds, rodents, and other pests
Cloths and towels maintained in clean, good repair and not used for other purposes / Change sanitizing solution for wiping cloths at a minimum of every 2 hours, or as often as necessary, to maintain the solution clean and sanitary at all times / Ensure wiping cloths are kept in a sanitizing solution when not in use / Keep cloths clean, in good repair, and restricted to a single task