AFC ZENSHI SUSHI (SOBEY'S)

Les aliments doivent être entreposés sur des étagères ou des surfaces, et non directement sur le sol, pour éviter la contamination.

Le restaurant doit laver, rincer et désinfecter correctement les plats à la main en trois étapes.

Les équipements de préparation des aliments, les ustensiles et les surfaces doivent être en bon état, correctement entretenus et faits de matériaux sûrs pour les aliments.

Un gestionnaire alimentaire ou un superviseur certifié doit être présent pendant toutes les heures d'ouverture du restaurant.

Le restaurant doit mieux sceller ou installer des grillages aux entrées pour empêcher les insectes, oiseaux, rongeurs et autres parasites de pénétrer dans le bâtiment.