#256 Phillip Street, Waterloo ON
23 avril 2026
Conditional PassLe restaurant doit s'assurer qu'un approvisionnement adéquat en eau potable est disponible et fournir de l'eau courante chaude et froide dans les zones où les aliments sont préparés et les ustensiles sont nettoyés.
Les aliments chauds doivent être maintenus à une température de 60 °C (140 °F) ou plus après la cuisson. Le restaurant devrait préchauffer l'équipement de maintien au chaud à au moins 60 °C (140 °F) avant d'y placer les aliments.