CITY PIZZA

Les surfaces en contact avec les aliments, les ustensiles et l'équipement doivent être en bon état sans fissures, espaces ou dommages pouvant abriter des bactéries.

Un gestionnaire alimentaire ou un superviseur certifié doit être présent pendant toutes les heures d'ouverture du restaurant.

Le système de ventilation du restaurant doit être nettoyé en profondeur pour éliminer correctement les odeurs de cuisine, les vapeurs et la chaleur.