BOOSTER JUICE

Les équipements, ustensiles et surfaces en contact avec les aliments doivent être correctement construits, entretenus en bon état et régulièrement nettoyés et désinfectés. L'équipement doit être résistant à la corrosion et non toxique.

Le restaurant doit mieux sceller ou installer des grillages aux entrées pour empêcher les insectes, oiseaux, rongeurs et autres parasites de pénétrer dans le bâtiment.