OLD K FRIED CHICKEN

Un employé du restaurant n'a pas lavé ses mains correctement pour empêcher les microbes de contaminer les aliments.

Le restaurant n'a pas correctement protégé les aliments contre la contamination ou l'altération.

Les surfaces de l'équipement n'ont pas été nettoyées aussi souvent que nécessaire pour les maintenir hygiéniques.

Des employés ont été observés en train d'utiliser le lavabo à d'autres fins que se laver les mains.

Le restaurant n'a pas fourni de savon ou de détergent aux stations de lavage des mains comme l'exigent les règlements sanitaires.

Le restaurant n'a pas utilisé une solution d'eau de Javel suffisamment concentrée pour désinfecter correctement les ustensiles; le niveau de chlore était inférieur aux 100 parties par million requises.

Le restaurant n'a pas maintenu ses installations sanitaires propres et en bon état.

La zone de préparation des aliments avait des planchers sales qui n'étaient pas entretenus proprement.

Le restaurant n'a pas correctement nettoyé et désinfecté les surfaces des équipements comme l'exigent les règlements sanitaires.

Le restaurant n'avait pas de permis de santé valide affiché au moment de l'inspection, et la question a été renvoyée au service municipal des licences.