SUSHI UMI

Le restaurant doit avoir des stations de lavage des mains désignées à la disposition des employés.

Les réfrigérateurs et équipements de maintien à chaud utilisés pour stocker les aliments périssables doivent avoir des thermomètres faciles à lire et affichant des températures précises.

Le restaurant doit maintenir ses planchers, murs, plafonds et locaux dans un état propre et hygiénique.