SPICE WORLD SUPERMARKET

Les planchers, murs et plafonds du restaurant doivent être maintenus propres et en bon état pour assurer l'hygiène de l'établissement, particulièrement dans les zones de préparation et de service des aliments.

Le restaurant doit désinfecter les ustensiles en utilisant une solution chimique approuvée ou de l'eau chaude à la bonne température et pendant le temps requis. Des bandelettes de test doivent être disponibles pour vérifier que la solution de désinfection a la bonne concentration.