MEZBAAN RESTAURANT

Les produits chimiques de nettoyage et autres substances toxiques doivent être stockés séparément des aliments dans des contenants clairement étiquetés pour éviter la contamination.

Le restaurant doit s'assurer que tous les aliments sont protégés contre la contamination et l'altération.

Le restaurant doit désinfecter correctement les ustensiles en utilisant soit des produits chimiques approuvés, soit de l'eau chaude à la bonne température et pendant le temps requis, et doit avoir des bandelettes de test disponibles pour vérifier la concentration du désinfectant.

Le restaurant doit avoir suffisamment de stations de lavage des mains qui sont bien entretenues, correctement approvisionnées et facilement accessibles aux travailleurs alimentaires.