Yong He

Le restaurant n'avait pas de thermomètre dans l'équipement utilisé pour maintenir les aliments au chaud, ce qui rend difficile la vérification que les aliments sont maintenus à des températures sûres.

Les planchers du restaurant n'étaient pas maintenus propres ou en bon état.

Le restaurant n'avait pas de manutentionnaire alimentaire certifié ou de superviseur présent en tout temps pendant ses heures d'exploitation.