West Street Cuisine

Le restaurant n'a pas séparé correctement les aliments crus des aliments prêts à manger ou n'a pas stocké les aliments de manière à prévenir la contamination.

Les aliments n'étaient pas correctement couverts, ce qui pourrait permettre à la poussière, aux débris ou à d'autres contaminants de se retrouver dans la nourriture.

Le restaurant n'a pas utilisé de chiffons propres ou bien entretenus pour nettoyer les surfaces en contact avec les aliments.

Les surfaces de l'équipement n'ont pas été nettoyées ou désinfectées correctement pour prévenir la contamination alimentaire.

Le restaurant n'a pas nettoyé les surfaces des équipements aussi souvent que nécessaire pour maintenir une hygiène appropriée.

Le restaurant n'a pas conservé les documents relatifs aux traitements antiparasitaires pendant la période d'un an requise.

Les murs du restaurant n'étaient pas maintenus propres ou en bon état.

Les planchers du restaurant n'étaient pas maintenus propres ou en bon état.

Le restaurant n'a pas conservé les documents montrant où il a acheté ses aliments pendant la période d'une année requise.