La Grotta On Main

Le restaurant n'avait pas de thermomètre disponible dans le réfrigérateur pour surveiller la température des aliments.

Les aliments n'étaient pas correctement couverts, ce qui pourrait permettre à la poussière, aux débris ou à d'autres contaminants de se retrouver dans la nourriture.

Les surfaces des équipements qui entrent en contact avec les aliments doivent être faites de matériaux faciles à nettoyer et à désinfecter.